トラベル情報
クロアチアってどんな国?
深いエメラルドブルーに輝くアドリア海に面した国クロアチア。長い歴史の中でその支配者はローマ帝国、オーストリア・ハンガリー帝国、ヴェネチア共和国、オスマン・トルコ帝国、フランス・ナポレオン帝国、イリュリア帝国、そしてユーゴスラヴィアと移り変わり、1991年にクロアチア共和国として独立、さらに2013年7月1日にEUに加盟しました。
地中海の一部である美しいアドリア海には1200以上の島をもち、自然豊かで海、山共に楽しむ事ができます。複雑な歴史および地理的条件ゆえに、文化は多様性に富んでおり、中世で栄えた都市も多く、ユネスコ世界遺産や自然国立公園が多数点在します。
また食文化も豊かで、シーフード、トリュフ、肉料理、生ハム、チーズなど様々な食材・料理を堪能できるのも魅力のひとつです。
フレンドリーな人々が旅人をあたたかく迎えてくれるクロアチアは、歴史、食、大自然など、あらゆる角度で私たちを楽しませてくれる最高のディスティネーションです。
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【動画紹介】クロアチア大使館シェフの豚ヒレ肉のオープンサンド・手作りオリーブパン/BS日テレ料理動画チャンネル「BS4 Kitchen」
クロアチア大使夫人が作る手作りのオリーブパンと、パンにのせていただく豚ヒレ肉のソテーとりんごのワイン煮のレシピが、日テレ「BS4 Kitchen」で紹介されています。
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シュトゥルクリ
クロアチアのパイに似た料理、シュトゥクリについてご紹介しています。
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【動画紹介】クロアチア大使館シェフのザゴリエスープ(じゃがいもとマッシュルームのスープ)/BS日テレ料理動画チャンネル「BS4 Kitchen」
クロアチア大使夫人が作るザゴリェ地方のスープが、日テレ「BS4 Kitchen」で紹介されています。簡単に作れますのでぜひご覧ください。
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レストラン『コド・ぺーレ』
クロアチア全土の家庭料理を、まさに家庭でいただくような温かな雰囲気で味わえるレストランが、ザグレブにあります。 当センター主催で開催している「ハートフルライブ」のクロアチア料理教室企画では、レストランのレシピを特別にご提…
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クロアチアの食卓に欠かせない煮込み料理、ヴァリヴォ
クロアチアの食卓に欠かせない煮込み料理、ヴァリヴォを紹介しています。
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クロアチアのシュニッツェル
シュニッツェルは、クロアチアでも親しまれています。クロアチア風のシュニッツェルについてご紹介しています。