クロアチアの味、ヴェゲタ

どの家庭の台所にも必ずある調味料で、日本における醤油に匹敵する、クロアチアを代表する調味料といえば、誰もが「ヴェゲタ」と答えます。

ヴェゲタ[vegeta]とは、塩とニンジンやセロリ、トマト、タマネギ、パプリカなどの乾燥野菜のパウダーを混ぜた調味料です。
配合野菜の種類に違いがあるものや、化学調味料無添加のものなど様々な種類があります。
クロアチアだけでなく、隣国ハンガリーや他のスラヴ系諸国でも人気があり、販売されています。

ひとふりでクロアチア風の味付けが叶うヴェゲタは、日本人にもお土産に大人気。
トーストにもリゾットにも、肉料理にも魚料理にも使えてとても便利です。

塩が多く入っているので、入れすぎにはご用心。